Un progetto nato con l’ambizione di creare una pizza resa esclusiva da un’accurata selezione di ingredienti di prima qualità. Un impasto naturale, ottenuto miscelando il lievito madre e le farine biologiche del Mulino Sobrino con pura e limpida acqua di montagna - dalla fonte Sparea - e lasciato maturare a lungo al fine di aumentarne la digeribilità.

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